Hvordan lage iskrem

1. Del vaniljestangen på langs med en skarp kniv og skrap ut frøene. 2. Rør sammen eggeplommer, sukker og vaniljestang og -frø i en glass- eller stålbolle og sett bollen over varmt vann. Visp hele tiden til eggeblandingen begynner å bli varm og sukkeret har løst seg opp. 3. 1 hjemmelaget softis 2 Oppskrifter Dessert Is og sorbet Hjemmelaget iskrem Hjemmelaget iskrem Oppskrift på enkel, hjemmelaget vaniljeis, eller isparfait som det også heter når du lager is på denne måten. Her trenger du ikke iskremmaskin, kun en håndmikser, og du trenger ikke å røre underveis når isen fryses. Oppskriften er til ca. 10 porsjoner. Se steg for steg i video. 3 hjemmelaget is med hele egg 4 1 Splitt vaniljestang i to på langs og skrap ut frøene. 2 Visp eggeplommer og sukker til eggedosis og tilsett vaniljefrøene. Visp kremfløten stiv og bland i eggedosisen. Hell isen i en passende form og sett formen i fryseren. Tips Ikke kast eggehvitene, de kan eksempelvis brukes til marengs eller en hvit omelett. 3. 5 Hjemmelaget is er i en klasse for seg selv. Det er også ganske forståelig når du kan få mange bokser med 2 liters industri-iskrem for samme prisen, men dette er ekte vare og dette er nydelig! Det krever litt teknikk for å lage iskrem, men i denne oppskriften skal jeg grundig forklare deg alt så du kan lage din egen iskrem neste gang. 6 Hvordan lage is (iskrem) Hjemmelaget is gjør seg fantastisk bra alene, eller servert i samhold med en kakebit. Oppskriften gjelder for vaniljeis, men med bruk av fantasien kan du variere smakene i det uendelige. Smelt sjokolade i issmeten, og vips har du den deiligste sjokoladeis!. 7 iskrem maskin 8 Pisk eggene lett i minutter. 9 Sukker has i litt om gangen. 10 Den kan lage både hard og myk iskrem, sorbet og frozen yoghurt. Jeg heller bare ingrediensene rett i maskinen og får ferdig iskrem på Har jeg gjester til middag, så synes jeg det er praktisk å sette på iskremmaskinen når middagsbordet ryddes. Så kan jeg servere nylaget iskrem til kaffen når dessertbordet er dekket og klart. 11 Hjemmelaget iskrem. Oppskrift på enkel, hjemmelaget vaniljeis, eller isparfait som det også heter når du lager is på denne måten. Her trenger du ikke iskremmaskin, kun en håndmikser, og du trenger ikke å røre underveis når isen fryses. Oppskriften er til ca. 10 porsjoner. Se steg for steg i video. Se video. Under 20 min. 12