Pasta saus rød Pastasaus. 5,0 () (8) En hjemmelaget tomatsaus er rask og enkel å lage, og smaker mye bedre enn en kjøpessaus. Pastasausen er mild og barnevennlig, men kan selvsagt «spices» opp med litt chili om du liker det litt sterkere. Under 20 min. 1 pastasaus tomat 2 Tilsett hvitløken mot slutten av steketiden, og la den surre med. Tilsett de hermetiske tomatene og la sausen stå å småkoke uten lokk i minutter. Smak til med sukker, frisk basilikum, salt og pepper. Kok pastaen etter anvisningen på pakken. Hell av kokevannet, men ta vare på dl. 3 pastasaus hvit 4 Bolognesesaus er en italiensk klassiker med opphav fra Bologna og som finnes i utallige varianter. Tradisjonelt inneholder retten kjøtt og pancetta, i tillegg til blant annet gulrot, løk, selleri, tomat, hvitvin, salt og pepper. 5 For å lage rødvinssausen så kan du koke rødvinen i en kjele til du har ca. 1 dl igjen. Ha så i vann og kyllingfond og kok alt ned til du har ca. 1,5 dl. Dette heter å redusere sausen som gjør at du får en mer konsentrert saus. Pisk så inn honning, smør, kraften fra anden og timian. Smak til med salt. 6 Ha i tomatpure og sukker å stek i noen minutter. Hell i rødvinseddiken og la koke i 1 minutt til. Hell i kjøttdeigen, de hermetiske tomatene og kyllingkraften. Skru ned varmen og la småputre i kjelen i timer. Blir egentlig bare bedre og bedre jo lengre tid den får koke. 7 italiensk pastasaus 8 Oppskrift på hjemmelaget pastasaus som er rask og enkel å lage. 9 Ingredienser · 2 pk kjøttdeig · 2 stk løk · 3 stk · 3 stk stangselleri · 2 røde chili med frø · 8 fedd hvitløk · 1 ss rødvinseddik · 3 ss tomatpure. 10