Hva er fiber i mat Fiberrik kost har mange fordeler. Blant annet kan et kosthold med mye fiber motvirke forstoppelse, redusere risikoen for tarmkreft, senke kolesterolet, og gi bedre kontroll over blodsukkeret. Fiber finner du i blant annet havre, bygg, kli, hvete, ris, belgfrukter, grønnsaker og frukt. Sist revidert: 1 hva er fiber bra for 2 Fullkorn og grove brød og kornvarer er matvarer som inneholder godt med kostfiber. Sjekk ut flere tips til matvarer som inneholder kostfiber her! Vi bruker cookies. 3 hva gjør fiber med kroppen 4 Ved enkelte tilstander eller sykdommer kan det være riktig å spise mat med lite fiber. Dietten innebærer da restriksjon av matvarer med høyt fiberinnhold og matvarer som er vanskelig å fordøye. Her kan du lese om en diett med lavt fiberinnhold, hvilke matvarer du må velge og hva du bør unngå. 5 Mat med mye fiber. Fiber er viktig for fordøyelsessystemet, og det er derfor viktig at man sørger for å få i seg nok fiber hver eneste dag. Ikke bare hjelper fiber fordøyelsessystemet med å fungere optimalt, men fiber har også mange andre helsefordeler. Det finnes to ulike typer fiber, løselig og uløselig fiber. 6 Hva er fiber? Enkelt forklart fungerer plantefibrene som bindingsverket i planter. Kostfiber er karbohydrater i maten som ikke blir fordøyd i tynntarmen og bidrar med lite kalorier. Grønnsaker, frukt, bær, fullkornsprodukter, bønner, linser, nøtter og frø er de viktigste kildene til fiber i kostholdet vårt. 7 mat med mye fiber og lite kalorier 8 Kostfiber er karbohydrater som ikke kan brytes ned av tarmens enzymer og som derfor når tykktarmen uten å tilføre energi. 9 Fiber - eller kostfiber, som det også kalles, er karbohydrater og plantedeler som fordøyelsessystemet vårt ikke kan bryte ned. 10 For menn over 50 år er anbefalingene 30 gram kostfiber per dag, og for kvinner over 50 år er anbefalingen på 21 gram kostfiber om dagen. Fiberrik mat er altså sunt, men dersom du tilsetter for mye fiber for fort, kan du få problemer med luft i magen, oppblåsthet og magesmerter. En økning i fiberinntaket bør derfor skje gradvis. 11